こだわり

厳選魚介類は大阪黒門市場より仕入れ
当店の食材は、すべて厳選して仕入れております。肉類はすべて国産品を使用し、中華食材は、神戸から仕入れております。新鮮な魚介類は、店主が毎朝、大阪黒門市場または、東部市場で厳選して仕入れております。野菜も、もちろん国産品を使用しております。旨いお酒とともに、ゆったりと安心してお食事をお楽しみ下さい。
こだわり抜いた-轍-のシューマイ
食感・香り・味わいが一つになったこだわりの逸品！国産の豚バラ肉にタイ産のバナメイ海老、淡路産の玉ねぎを使用しております。バナメイ海老をあえて粗く刻むことにより、シュウマイのプリプリ感を最大限まで引き出しています！淡路産の玉ねぎは辛味が少なく、甘味が強くてやわらかいので、シュウマイとマッチします。
ご予算に合わせてコースをご用意！
4名様以上には、ボリュームたっぷりでリーズナブルな、飲み放題付きコース4,378円～（税込）がおすすめ！前菜・スープ・蒸し物・揚物・メイン料理（海鮮・お肉・海老・カニ・等）飯物・デザートと、-轍-のおすすめお料理を存分に堪能して頂ける内容となっております。高級食材も各種取り揃えておりますので、ご相談下さい。
貸切宴会25名様より最大38名様まで！
-轍-の落ち着いた店内を丸々貸切、25～38名様での大宴会も承っております！お店自体を貸し切れるので、気兼ねなくご宴会を楽しんで頂けます。ご宴会用のプランも多数ございますので、お気軽にご相談ください！歓送迎会、女子会、決起会、定年祝い等、様々な用途で、思い出のご宴会をお手伝いさせてください。
全て手作り！本格中華の一品料理
-轍-のお料理は、全て私たちが心を込めて手作りしております。中華ならではの新鮮素材を存分に生かし、皆様にお喜び頂ける美味しい料理を日々研究中です。他では味わえない、絶妙な味付けをご堪能下さい。舌もお腹も大満足の宴会は4名様より承ります。内容や予算・好き嫌いや希望のお料理等お気軽にご相談下さい。